安全性を考えて作られている金箔
この会社は安全性に配慮して作られている食用の金箔や金粉を製造・販売している会社です。
この会社で作られているような金粉・箔は食品添加物として認可されているため、食べ物や飲み物に使用することができます。
料理や飲み物に使用することで、たとえ少量あったとしても豪華に演出することが可能です。
見映えがする美しい料理・飲み物にすることができるでしょう。
食べ物の印象をグレードアップさせゴージャスに見せられるこの会社の華ふぶきという食用の金箔は、様々な食品関係の企業で採用されている実績のある安全な食品添加物です。
創業100余年という老舗メーカーが手掛けていて、すでに15年以上も採用され続けています。
純度が高く食品専用として作られているのが、華ふぶきの大きな特徴の1つです。
一般的には工芸用のものも食品用として使われることが少なくありませんでしたが、この会社は安全性や衛生を考えて食品専用の工程で作られています。
工芸用のものの製造もしていますが、食品用とは完全に工程が分けられているので安心です。
銅は指定添加物ですが食品に使用することはでき、従来の金箔は銅が入っていることも少なくありません。
しかし、華ふぶきの場合には金と銀のみで出来ています。
金が96.18パーセント、銀は3.81パーセントという割合で含まれています。
薄さは0.1ミクロンであるためふわっとした柔らかな質感で、口に入れた場合でも金属の硬さは感じられないです。